Campisi zegt: "Ons doel is om voortdurend onderzoek te doen naar de producten die de geschiedenis van ons land hebben gemaakt, we hebben de beroemde “Garum Excellens” op de markt gebracht, een specerij op basis van verse lokale vis en kruiden die door de oude Romeinen in de vijfde eeuw voor Christus werd gebruikt en zeer gewild is bij kenners van de traditionele keuken".

Klik hier om de volledige catalogus van Campisi te bekijken

DE SMAKEN VAN EEN GOEDE KEUKEN
We mogen niet vergeten dat Marzamemi in de gemeente Pachino ligt: het bedrijf Campisi heeft zich de afgelopen jaren ook toegelegd op de verwerking en transformatie van plantaardige producten, allereerst de Rosso di Pachino gold, de "Pachino tomaat IGP (beschermde geografische identificatie)", wereldwijd bekend om zijn oneindige zoetheid.

Een van de meest succesvolle producten is de Tomatensaus van kerstomaatjes, Paolo Campisi verzekert "De verwerking is dezelfde gebleven die de lokale bevolking van oudsher al generaties lang doorgeeft.

Echtheid, versheid van de grondstof en strenge controles garanderen maximale kwaliteit".

Dit aspect herinnert aan een van de fundamentele waarden van het bedrijf Campisi, of de ethische code.

Bewust van het feit dat het leeft van de vruchten van de aarde en de zee, respecteert het bedrijf het grondgebied door te zorgen voor de productie van producten met een gegarandeerde en gecontroleerde oorsprong, zoals de Pachino Tomaat IGP.

De aandacht voor de identiteit van het gebied in combinatie met de controle van alle productieprocessen en de authenticiteit van de ingrediënten maken Campisi tot een realiteit die de oude smaken van het land en de zee van Sicilië met elkaar verbindt.

Klik hier om de volledige catalogus van Campisi te bekijken